Yağsız olduğu için pek bizim damak tadımıza uymayabilir. ancak işlenmiş et olarak gayet güzel tüketilebilir sanırım. mesela sucuğunun çok harika olacağını tahmin ediyorum. kanguru etinin içine biraz da dana iç yağı karıştırınca sucuğu mükemmel olabilir.
şu anda bizim sucukların içinde genelde etin en kalitesiz kısımları oluyor. soya gibi bir sürü katkı maddesi de cabası. bu nedenle sucuklar son derece lezzetsiz. kanguru eti ucuz olacağı için katkı maddelerine gerek kalmaz. süper kalite sucuklar yiyebiliriz. keşke bizim firmalardan bir kaçı Avustralya’da tesis açsa; nasıl olsa sınırsız ve neredeyse bedavaya et kaynağı var.