Şu yeşil çay furyasına ben de kaptırmış gidiyordum. bilhassa yemeklerle beraber yeşil çay içiyordum ki, yeşil çayın demir emilimini olumsuz etkilediğini öğrendim. bunun üzerine vazgeçtim yeşil çaydan ve onun kadar faydalı başka bir içecek aradım. sonunda zencefilde karar kıldım.
pratikliği yüzünden ben toz zencefili tercih ettim. tadını da çok beğendim. bardağa azıcık toz zencefil dök; üzerine kaynar su ekle; tamam. yeşil çaya göre tadı çok güzel. tabii herkes zencefil tadını beğenecek diye bir kaide yok.
çin tıbbında da yang’ı(eril enerjiyi) artırmak için kullanılıyormuş. yani vücudu ısıtıyor zencefil.